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Nova Casa dos Leitões

Aguim, Anadia

Presentación
El restaurante cuenta con 4 salas, con capacidad para 730 personas, una terraza para algunos servicios y un amplio aparcamiento con condiciones para recibir un gran número de coches y sobre todo autobuses.
Hígado de cochinillo, condimentado con ajo, sal, pimienta y vino blanco que, luego de cortado en finas tiras, se fríe. Fotografía:...
El cochinillo de Bairrada es un producto de excelencia gastronómica, la región que le da el nombre, Bairrada. Su área geográfica abarca los...
Hojaldre en forma de corazón, hito de una época de romanticismo pasado por los jardines de la Curia.
Plato típico de la región de Bairrada, que es elaborado con la sangre y menudillos del cochinillo (corazón, pulmones e hígado) cortado en...
El arroz con leche es muy popular en Portugal y entre los dulces regionales de Bairrada. Es un dulce muy apreciado que forma parte del menú...
La chanfaina de Bairrada es una de las grandes especialidades de la región. Puede ser de cabra o cordero y se cocina en horno de leña, de...

Historia

El restaurante Nova Casa dos Leitões es una empresa familiar fundada en los años sesenta y fue uno de los primeros restaurantes de cochinillo en el centro de Bairrada. Además del cochinillo asado al estilo de Bairrada, se pueden encontrar también otros platos regionales, tales como: cabidela (menudillos del cochinillo), arroz de molho pardo (arroz con pollo acompañado de su sangre y sazonado con vinagre y condimentos), feijoada (plato preparado con judías y carnes) y bacalao asado al horno. De igual modo, y en una pequeña bodega localizada en la parte trasera, se elaboraban los vinos del restaurante que, con el pasar de los años, pasó a ser la bodega de la Quinta da Mata Fidalga.
Insuperable en el arte de asar el cochinillo, la Nova Casa dos Leitões, también asegura, y de forma rigurosa, todas las etapas de su preparación y que van de la matanza a las barbacoas, preparados y aderezos así como la permanencia en el horno. Este restaurante también está apostando fuertemente en la cuidadosa selección de ingredientes de la región y en la promoción de una buena salud alimentaria.
Sin embargo, a pesar del compromiso de permanecer fiel a los orígenes de una región reconocida por su gastronomía, este restaurante se distingue por la promoción de otros menús y apuesta en la complementariedad. Así que antes de dejarse llevar por los placeres de la mesa, eche un vistazo a nuestra renovada carta y aventúrese a nuevas experiencias.

Aspectos distintivos

El restaurante Nova Casa dos Leitões además de las comidas, donde están incluidos los famosos bocadillos de cochinillo, ofrece la posibilidad de comprar comida para llevar.
Contamos con un espacio diferente, recientemente renovado, una bodega muy solicitada para la realización de reuniones, encuentros y eventos.
Hace algunos años que nos dedicamos, también, a la venta de nuestro cochinillo para diversas empresas de catering, distribuidas por todo del país.
Siempre preocupados con la satisfacción y lealtad de clientes, optamos por tener nuestro propio matadero.
Con todo este proceso de creciente desarrollo, también hubo la necesidad de crear nuestra propia producción de vinos, ya que un buen cochinillo debe ir acompañado de un buen vino espumoso. Así surge la empresa y respectiva marca "Quinta da Mata Fidalga".

Caracteristicas

  • Formas de reserva
    • Telefone
    • E-mail
    • Fax
    • Internet
    • Reservas Prévias
  • Métodos de Pagamento
    • Multibanco
    • Numerário
    • Cartões de Crédito
    • Cheque
  • Capacidade do restaurante
    • Nº de Salas: 4
  • Instalações
    • Ar Condicionado nas salas e áreas Comuns
    • Aquecimento nas salas e áreas comuns
    • Área de fumadores
    • Bar
    • Sala de Espera
    • Parque de Estacionamento
      • Acesso e Condições a pessoas com mobilidade reduzida
      • Esplanada
      • Televisão
      • TV Cabo
      • Eventos Particulares
        • Aniversários
        • Casamentos
        • Baptizados
        • Refeições de Empresas
      • Serviço de Comida para Fora
    Prato do Dia
    Carapau Grelhado c/ Molho Verde , Arroz de Cabidela de Leitão, Chanfana de Galo do Campo, Bacalhau à Chefe, Galo Estufado c/ Vinho Tinto, Entrecosto Braseado c/ Arroz de Feijão, Bacalhau à Gomes de Sá, Escalopes de Porco Panados, Feijoada à Portuguesa, Feijoada de Leitão, Lombo de Porco Assado, Bacalhau à Braz, Escalopes de Porco, Rancho à Portuguesa, Costeleta de Porco, Vitelinha na Púcara, Arroz de Bacalhau, Bacalhau à Trovoada, Espetadas de Frango Marinado, Lulinhas Grelhadas, Arroz à Valênciana, Carne de Porco à Portuguesa, Filetes de Sardinha, Rojões à Lavrador, Bacalhau c/ Natas, Arroz de Entrecosto, Pato Estufado c/ Puré, Robalinho Grelhado , Rodela de Pernil de Coentrada, Rancho à Transmontana
    Entradas
    Gambas ao Alho, Omolete, Negritos no Assador, Chouriço no Assador
    Ementa Infantil
    Sopa Bué Fixe, Douradinhos, Peitinho de Frango, Bitoque Mini
    Peixes
    Arroz de Tamboril com Gambas, Bacalhau com Broa, Arroz de Gambas , Bacalhau à Narcisa, Cora do Mar
    Sopas
    Caldo de Verde, Canja de Galinha , Sopa de Legumes, Sopa de Peixe
    Carne
    Arroz de Pato à Antiga, Bife 4 Pimentas , Bife à Portuguesa , Bitoque, Espetada de Lombinhos c/ Gambas, Campo e Mar de Avestruz, Campo e Mar de Lombinho de Porco, Picanha à Nova Casa, Taco de Novilho, Secretos de Porco Preto
    Dieta/Vegetariano
    Bacalhau ao natural ou Assado na Brasa, Pescada ao Natural, Lasanha de Legumes, Peixe Fresco, Bife Grelhado
    Gula Bairradina
    Cabidela de Leitão, Cabrito Assado no Forno/Espeto, Tradição da Chanfana , Iscas de Cebolada, Iscas Grelhadas
    Contactos
    Nova Casa dos Leitões
    Estrada Nacional 1, 118 - Peneireiro
    3780-624 Aguim

    Telefone: 231518025
    Telemóvel: 917697778
    Telemóvel: 962043967
    Telemóvel: 966733411
    Telemóvel: 968115511
    Fax: 231518027
    E-mail: geral@novacasadosleitoes.pt
    Web: http://www.novacasadosleitoes.pt

    Coordina: N: 40º24'13, W: 8º27'15
    Cómo llegar
    Ingrese su ubicación
    Horarios
    todos os dias das 9h00 às 02h00
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    Dónde alojarse Alojamiento en Bairrada
    Casa da Alzira
    São Lourenço do Bairro, Anadia
    HMB Hotels
    Fermentelos, Águeda
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