Presentación
La Estación Vitivinícola de Bairrada fue fundada el 30 de junio de 1887 con el nombre de Escuela Práctica
de Viticultura e Pomología de Bairrada. En estas instalaciones, en 1890, surgió el primer espumoso natural en Bairrada, producido por el ingeniero José Maria Tavares da Silva. La Estación Vitivinícola de Bairrada sigue desarrollando investigaciones y experimentos en enología.