Historia
Álvaro Pedro (Pedro dos Leitões), nació el 6 de marzo de 1903, en Alpalhão, Municipio de Anadia. A los 17 años se fue a Brasil donde fue jefe de un wagon-restaurante, en un tren que conectaba Brasil y Argentina.
Regresó a Portugal, continuó trabajando en su área en varios hoteles donde perfeccionó su formación profesional.
En 1943, adquiere su primer establecimiento que contaba con dos secciones: una tienda de comestibles y una taberna, donde vendía bocadillos de cochinillo a los pocos automovilistas que circulaban en aquella altura por la EN1.
En 1949 inauguró el restaurante Pedro dos Leitões (primer restaurante a nivel mundial que comercializaba el cochinillo de Bairrada), en el mismo local donde hoy se encuentra. En 1982 se hace socio de su sobrino Carlos Alberto Castela Simões. Así, el restaurante adoptó el nombre de "Sociedade Hoteleira Pedro dos Leitões Lda."
Álvaro Pedro falleció el 12 de abril de 1987, con 84 años de edad, dejando la continuidad de su profesión a cargo de su sobrino Carlos Alberto, que en 1996, entró en sociedad con sus hijos Sandra, Pedro y Filipe, quienes junto a su padre forman la administración actual de la empresa.
Aspectos distintivos
Especialidades Cochinillo asado al estilo Pedro dos Leitões, cabidela de cochinillo de Bairrada (elaborada con los menudillos de cochinillo), açorda de cochinillo (comida elaborada a base de pan), lenguado a la parrilla, filetes de merluza con patata inglesa
Caracteristicas
- Formas de reserva
- Telefone
- E-mail
- Fax
- Internet
- Reservas Prévias
- Métodos de Pagamento
- Multibanco
- Numerário
- Cartões de Crédito
- Cheque
- Capacidade do restaurante
- Instalações
- Parque de Estacionamento
- Acesso e Condições a pessoas com mobilidade reduzida
- Televisão
- Eventos Particulares
- Aniversários
- Casamentos
- Baptizados
- Refeições de Empresas
- Serviço de Comida para Fora
- Recomendado para Grupos