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Chanfaina al estilo Bairrada

Presentación
La chanfaina de Bairrada es una de las grandes especialidades de la región.
Puede ser de cabra o cordero y se cocina en horno de leña, de 4 a 5 horas, en cazuelas de barro negro.
Una vez confeccionada solamente se sirve dos o tres días después, acompañada con los vinos de la región.
Es un plato servido en casi todos los restaurantes de la región.
Donde comer Chanfaina al estilo Bairrada
Mealhada
Tel: 231202941
Restaurante Vidal
Aguada de Cima, Águeda
Fundada en 1964 por Vidal Dias Ferreira y su esposa Maria do Carmo Silva, actualmente el hijo José Vidal Ferreira con el fin de preservar...
Tel: 234666353
Restaurante Burguesia do Leitão
Casal Comba, Mealhada
Tel: 231209880
Nova Casa dos Leitões
Aguim, Anadia
El restaurante cuenta con 4 salas, con capacidad para 730 personas, una terraza para algunos servicios y un amplio aparcamiento con...
Tel: 231518025
Churrasqueira Rocha
Mealhada
Tel: 231202357
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