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Chanfaina al estilo Bairrada

Presentación
La chanfaina de Bairrada es una de las grandes especialidades de la región.
Puede ser de cabra o cordero y se cocina en horno de leña, de 4 a 5 horas, en cazuelas de barro negro.
Una vez confeccionada solamente se sirve dos o tres días después, acompañada con los vinos de la región.
Es un plato servido en casi todos los restaurantes de la región.
Donde comer Chanfaina al estilo Bairrada
Restaurante Chicote
Vilarinho do Bairro, Anadia
Tel: 231959211
Churrasqueira Rocha
Mealhada
Tel: 231202357
Restaurante Vidal
Aguada de Cima, Águeda
Fundada en 1964 por Vidal Dias Ferreira y su esposa Maria do Carmo Silva, actualmente el hijo José Vidal Ferreira con el fin de preservar...
Tel: 234666353
Mealhada
Tel: 231202941
Nova Casa dos Leitões
Aguim, Anadia
El restaurante cuenta con 4 salas, con capacidad para 730 personas, una terraza para algunos servicios y un amplio aparcamiento con...
Tel: 231518025
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São Lourenço do Bairro, Anadia
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Vera Cruz, Aveiro
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Luso, Mealhada
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