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Chanfana à Bairrada

Chanfana à Bairrada

Apresentação

A Chanfana da Bairrada é uma das grandes especialidades da região.
Pode ser de cabra ou carneiro e é cozinhada em forno de lenha, durante 4 a 5 horas, dentro de caçarolas de barro preto.
Uma vez confeccionado só é servido dois ou três dias depois, acompanhado com vinhos da região.
É servida em quase todos os restaurantes da região.

Onde comer Chanfana à Bairrada

Restaurante Burguezia do Leitão

Casal Comba, Mealhada

"A Burguezia do Leitão é um "pequeno burgo" onde de forma sofisticada e eclética, se degusta a melhor gastronomia da Bairrada, nomeadamente...

Tel: 231209880

Restaurante Vidal

Aguada de Cima, Águeda

O Restaurante Casa Vidal foi fundado em 1964 por Vidal Dias Ferreira e sua esposa Maria do Carmo Silva, sendo, durante largos anos,...

Tel: 234666353

Restaurante Nova Casa dos Leitões

Aguim, Anadia

A sua casa de eleição - o melhor Leitão O restaurante dispõe de 4 salas, com capacidade para 730 pessoas, uma esplanada para recepção de...

Tel: 231518025

Restaurante Churrasqueira Rocha

Mealhada

Nota Importante: Encerrado de 11/01/2021 a 25/01/2021. Reabre a 26/01/2021 (Terça-Feira) Restaurante com mais de 30 ano e cuja...

Tel: 231202357

Restaurante O Castiço

Mealhada

Nota Importante: Encerrado de 09/01/2021 a 19/01/2021. Reabre a 20/01/2021 (Quarta-Feira) Poderia dizer-se que o Castiço está no centro...

Tel: 231202941

Outros pratos típicos da Bairrada

Pão da Mealhada

O pão da Mealhada é uma das 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada, a...

Arroz Doce

O Arroz Doce é muito popular em Portugal e presente na doçaria...

Iscas de Fígado

Fígado de Leitão, temperado com alho, sal e pimenta e vinho...

Cabidela de Leitão

Prato típico da Região da Bairrada, que é confeccionado com...

Ovos Moles de Aveiro

Os ovos-moles, doce conventual aveirense, são um dos produtos...

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Onde Ficar Alojamento na Bairrada

Hotel Cabecinho

Arcos, Anadia

Hotel moderno com situação privilegiada na região do Vinho e do famoso Leitão à Bairrada.
Conforto, intimidade, eficiência e bom acolhimento é o...

Hotel Burguezia do Leitão

Mealhada

A Burguezia do Leitão é um "pequeno burgo" onde de forma sofisticada e eclética, se degusta a melhor gastronomia da Bairrada, nomeadamente o leitão e...