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Chanfana à Bairrada

Chanfana à Bairrada

Apresentação

A Chanfana da Bairrada é uma das grandes especialidades da região.
Pode ser de cabra ou carneiro e é cozinhada em forno de lenha, durante 4 a 5 horas, dentro de caçarolas de barro preto.
Uma vez confeccionado só é servido dois ou três dias depois, acompanhado com vinhos da região.
É servida em quase todos os restaurantes da região.

Onde comer Chanfana à Bairrada

Restaurante Burguezia do Leitão

Casal Comba, Mealhada

"A Burguezia do Leitão é um "pequeno burgo" onde de forma sofisticada e eclética, se degusta a melhor gastronomia da Bairrada, nomeadamente...

Tel: 231209880

Restaurante Vidal

Aguada de Cima, Águeda

O Restaurante Casa Vidal foi fundado em 1964 por Vidal Dias Ferreira e sua esposa Maria do Carmo Silva, sendo, durante largos anos,...

Tel: 234666353

Restaurante Nova Casa dos Leitões

Aguim, Anadia

A sua casa de eleição - o melhor Leitão O restaurante dispõe de 4 salas, com capacidade para 730 pessoas, uma esplanada para recepção de...

Tel: 231518025

Restaurante Churrasqueira Rocha

Mealhada

Restaurante com mais de 30 ano e cuja especialidade da casa assenta numa gastronomia tradicional, sendo o leitão assado o prato...

Tel: 231202357

Restaurante O Castiço

Mealhada

Poderia dizer-se que o Castiço está no centro do mundo. Está seguramente no centro de Portugal e com características de acessibilidade...

Tel: 231202941

Outros pratos típicos da Bairrada

Amores da Curia

Folhados em forma de coração, marco de uma época de romantismo...

Cabidela de Leitão

Prato típico da Região da Bairrada, que é confeccionado com...

Barriga de Freira de Anadia

A barriga de Freira de Anadia é um doce conventual, tradicional...

Tremoço de Cadima

Na freguesia de cadima, concelho de Cantanhede, o tremoço é um...

Pasteis de Santa Clara

Os Pasteis de Santa Clara são um doce conventual de Coimbra,...

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Onde Ficar Alojamento na Bairrada

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A maior experiência de resort histórico de Portugal. Convenientemente localizado à saída da A1 na Mealhada, um dos mais belos e lendários hotéis de...