Volver

Barriga de Freira de Anadia

Presentación
 Se cree que las "freirinhas" (monjas) pertenecían a
la orden de las Ursulinas que se encontraban en el convento de la misma orden
en Vale da Mó, Anadia.


En la actualidad aún mantienen este secreto que perpetuará la receta original
de las "freirinhas".



La Barriga de freira debe ser elaborada en una cazuela de
cobre, de 20cm de diámetro y tal cazuela debe ser pulida en el momento. 

Otros platos típicos de Bairrada
En la parroquia de Cadima, el altramuz es un aperitivo muy...
La chanfaina de Bairrada es una de las grandes especialidades de...
El arroz con leche es muy popular en Portugal y entre los dulces...
Los Pasteles de Santa Clara son un dolce conventual de Coimbra...
Los pasteles de Águeda son elaborados a base de huevos, azúcar,...
Deja tu comentario
Dónde alojarse Alojamiento en Bairrada
  • Fundación
  • Desarrollado por