Volver

Barriga de Freira de Anadia

Presentación
 Se cree que las "freirinhas" (monjas) pertenecían a
la orden de las Ursulinas que se encontraban en el convento de la misma orden
en Vale da Mó, Anadia.


En la actualidad aún mantienen este secreto que perpetuará la receta original
de las "freirinhas".



La Barriga de freira debe ser elaborada en una cazuela de
cobre, de 20cm de diámetro y tal cazuela debe ser pulida en el momento. 

Otros platos típicos de Bairrada
El cochinillo de Bairrada es un producto de excelencia...
El orígen del "Bolo de Ançã" (Pastel de Ançã) se pierde en el...
Los huevos moles, dulce conventual de Aveiro, son uno de los...
En la parroquia de Cadima, el altramuz es un aperitivo muy...
El pan de Mealhada es uno de los 4 Maravillas de la Mesa de...
Deja tu comentario
Dónde alojarse Alojamiento en Bairrada
Hotel Paraíso
Oliveira do Bairro
  • Fundación
  • Desarrollado por