Historia
El restaurante Nova Casa dos Leitões es una empresa familiar fundada en los años sesenta y fue uno de los primeros restaurantes de cochinillo en el centro de Bairrada. Además del cochinillo asado al estilo de Bairrada, se pueden encontrar también otros platos regionales, tales como: cabidela (menudillos del cochinillo), arroz de molho pardo (arroz con pollo acompañado de su sangre y sazonado con vinagre y condimentos), feijoada (plato preparado con judías y carnes) y bacalao asado al horno. De igual modo, y en una pequeña bodega localizada en la parte trasera, se elaboraban los vinos del restaurante que, con el pasar de los años, pasó a ser la bodega de la Quinta da Mata Fidalga.
Insuperable en el arte de asar el cochinillo, la Nova Casa dos Leitões, también asegura, y de forma rigurosa, todas las etapas de su preparación y que van de la matanza a las barbacoas, preparados y aderezos así como la permanencia en el horno. Este restaurante también está apostando fuertemente en la cuidadosa selección de ingredientes de la región y en la promoción de una buena salud alimentaria.
Sin embargo, a pesar del compromiso de permanecer fiel a los orígenes de una región reconocida por su gastronomía, este restaurante se distingue por la promoción de otros menús y apuesta en la complementariedad. Así que antes de dejarse llevar por los placeres de la mesa, eche un vistazo a nuestra renovada carta y aventúrese a nuevas experiencias.
Aspectos distintivos
El restaurante Nova Casa dos Leitões además de las comidas, donde están incluidos los famosos bocadillos de cochinillo, ofrece la posibilidad de comprar comida para llevar.
Contamos con un espacio diferente, recientemente renovado, una bodega muy solicitada para la realización de reuniones, encuentros y eventos.
Hace algunos años que nos dedicamos, también, a la venta de nuestro cochinillo para diversas empresas de catering, distribuidas por todo del país.
Siempre preocupados con la satisfacción y lealtad de clientes, optamos por tener nuestro propio matadero.
Con todo este proceso de creciente desarrollo, también hubo la necesidad de crear nuestra propia producción de vinos, ya que un buen cochinillo debe ir acompañado de un buen vino espumoso. Así surge la empresa y respectiva marca "Quinta da Mata Fidalga".
Caracteristicas
- Formas de reserva
- Telefone
- E-mail
- Fax
- Internet
- Reservas Prévias
- Métodos de Pagamento
- Multibanco
- Numerário
- Cartões de Crédito
- Cheque
- Capacidade do restaurante
- Instalações
- Ar Condicionado nas salas e áreas Comuns
- Aquecimento nas salas e áreas comuns
- Área de fumadores
- Bar
- Sala de Espera
- Parque de Estacionamento
- Acesso e Condições a pessoas com mobilidade reduzida
- Esplanada
- Televisão
- TV Cabo
- Eventos Particulares
- Aniversários
- Casamentos
- Baptizados
- Refeições de Empresas
- Serviço de Comida para Fora