Casa de Saima

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De Lunes a Viernes: 16h30 (reserva previa)

En Casa de Saima, el vino se elabora exclusivamente con uvas seleccionadas de nuestros propios viñedos. Durante la vendimia, las uvas se recogen y transportan a la bodega en pequeñas cajas, para preservar la calidad de la fruta.

Situada en el centro de la demarcación de Bairrada, con 18 hectáreas de viñedo, Casa de Saima está vinculada a la producción de vino de calidad.

Los viñedos de Casa de Saima están repartidos en pequeñas parcelas, situadas en los mejores "terroir" de la región, animando el paisaje con su trazo característico. Aquí, las viñas viejas, plantadas de forma irregular, conviven con viñas más modernas de compasión ordenada.

La puesta en escena de los viñedos de Casa de Saima se basa en las variedades de uva tradicionales de la región, a saber, Baga para los vinos tintos y Maria Gomes y Bical para los blancos y espumosos.

También hay pequeñas parcelas con la variedad de uva tinta Touriga Nacional y la blanca Chardonnay, lo que permite la producción de vinos personalizados y distintivos. Un vino de calidad se elabora en el viñedo y en la bodega. En este caso, el viñedo se integra en un sistema respetuoso con el medio ambiente (protección integrada) en el que la aplicación de productos químicos es mínima y está estrictamente controlada.