Restaurante Pedro dos Leitões

Álvaro Pedro (Pedro dos Leitões) nació el 6 de marzo de 1903, en Alpalhão, condado de Anadia. A los 17 años se marchó a Brasil, donde trabajó como encargado de vagón-restaurante, en un tren que hacía la conexión entre Brasil y Argentina.

A su regreso a Portugal, continuó con su oficio, trabajando en varios hoteles donde perfeccionó su formación.

En 1943 compró su primer establecimiento, que funcionaba como tienda de ultramarinos y taberna, donde vendía bocadillos de cochinillo a los pocos automovilistas que circulaban por la EN1 en aquella época.

En 1949, se inaugura el restaurante "Pedro dos Leitões" (el primer restaurante del mundo en vender cochinillo asado "Leitão Assado à Bairrada"), en el mismo lugar donde se encuentra hoy. En 1982 establece una sociedad con su sobrino Carlos Alberto Castela Simões, y el restaurante pasa a llamarse "Sociedade Hoteleira Pedro dos Leitões Lda".

Álvaro Pedro falleció el 12 de abril de 1987, a la edad de 84 años, dejando la continuidad de su profesión a su sobrino Carlos Alberto que, en 1996, ofreció la empresa a sus hijos, Sandra, Pedro y Filipe, que, junto con su padre, forman la actual dirección.

Sopa

Sopa del día, Sopa de pollo

Carne

Cochinillo asado "à la Pedro dos Leitões", Cochinillo Cabidela "à Bairrada", Cochinillo Açorda

Pescado

Filetes de merluza con patatas a la inglesa, Lenguado a la plancha

12h00-22h30

Abierto de Lunes a Domingo